12.12.12

SIMPPELI DIY-LAHJA KEITTIÖÖN.

Tässä teille tämän päivän vinkkivitoset.
Tällä kertaa ohje tulee Liamilta :)

Kyseessä on siis aivan hänen valmistamansa spice mix,
mikä on aika olennaisessa osassa meidän keittiössä ja
mitä hän valmisti myös vanhemmilleni ja siskoni perheelle pikkujouluksi.

Kyseessä on niinkin simppeli juttu kuin paahdetulla valkosipulilla maustettu pippurisuola sekoitus.
Easy?

No tavallaan: 
Tarvitset vain pilkottuja valkosipulin kynsiä, jotka paahdat 180°c n. 5 minuuttia.
Haastavuus löytyy siis siitä, että uunin ääressä on parempi istua katsomassa paahtumista herkeämättä, sillä siipan sanoin: "there's a very fine line between golden brown and burnt"

Jos ja kun valkosipuli on saavuttanut täydellisen kullankeltaisen sävyn ja on jäähtynyt,
sekoitat sen haluamaasi määrään mustapippuria ja himalajan ruususuolaa.
post edit. unohdin kertoa, että seoksessa oli myös kuivattua chiliä palasina

Meillä tällä maustuu ruoka kuin ruoka ja tietysti mix kannattaa laittaa pippurimyllyyn,
mutta sopii toki lahjoittaa kauniissa lasipurkissakin :)

obs. meillä käytetään tähän luomuvalkosipulia, mikä meistä on maultaan ja laadultaan parasta,
 mutta toki mikä tahansa valkosippe sopii. välttäisin kuitenkin sellaisia valkaistuja valkosipuleita...

***

7 comments:

  1. Kiitos mahtavasta ideasta! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Heipähei taas tämän asian tiimoilta!

      Pakko oli tulla kehumaan tätä maustetta. Vaikka onkin simppeli idea, niin ehkäpä maailman paras sellainen :) Laitoin tosin itse vielä rosee-pippuria mukaan joukkoon, sopii mielestämme tosi hyvin ja tuo vielä kivaa väriäkin. mukaan. Nyt kun on koevedos tehty, niin voi hyvillä mielillä tehä isompia satseja ja antaa joululahjaksi näteissä purkeissa.

      ..eikun maustettujen kurkkuleipien kimppuun...! MOI! :)

      Delete
    2. Loistavaa! Ihana kuulla, että kokeilit tätä ja tomi hienosti. Mä unohdin tuohon lisätä, että Liam laittoi tuonne myös paljoa kuivattua chiliä. Sitäkin kannattaa kokeilla ja lisään sen nyt tuohon reseptiin :)

      Delete
    3. Heip, mulla olikin mielessä että chili sopisi tuohon seokseen kuin nenä päähän, varmasti sitä menee sitten seuraavaan tekeleeseen :)

      Delete
  2. Heips!

    Mistä tuota Himalajan ruususuolaa saa ostaa?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Me ollaan ostettu ihan lähi-Prismasta. Luulisin, että löytyy isommista marketeista nykyään järjestään. Yleensä maustehyllyssä ylimmällä hylly. Vaihtoehtoisesti voit tsekata tuon Hyvinvoinnin tavaratalon, minkä bannerimainos vilkkuu tuossa oikealla. Sieltä löytyy iihan varmasti :)

      Delete